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Service de la restauration
DEP 5293
Service de la restauration
Alimentation et tourisme
Nature du travail
Accueillir la clientèle et leur expliquer les menus et la carte des vins
Prendre les commandes et les communiquer à la cuisine et au bar
Servir les aliments, les vins et les boissons
Converser avec les clients et s’assurer de leur satisfaction
Percevoir et encaisser les sommes dues
Débarrasser et nettoyer les tables après le départ des clients
Profil de l’emploi
Aimer le contact avec les gens et être à leur écoute
Être accueillant, souriant et courtois
Avoir de la patience et de la diplomatie
Faire preuve d’une bonne capacité à travailler sous pression
Vouloir travailler en équipe avec le personnel de cuisine
Métiers et professions
Capitaine de banquet
Maître d’hôtel
Préposé au bar
Préposé au service aux chambres
Préposé au service des vins
Serveur
Serveur en chef
Milieux de travail
Auberges, hôtels et restaurants
Bars, brasseries et cafés
Cafétérias
Centres de villégiature
Traiteurs
Transporteurs ferroviaires et maritimes
Durée
960 heures
(38 semaines)
Catégorie de préalables
Catégorie 2
Langue d’enseignement
3
e
secondaire
Langue seconde
3
e
secondaire
Mathématique
3
e
secondaire
Centre de formation professionnelle
École hôtelière de l’Outaouais CFP Relais de la Lièvre-Seigneurie (Pavillon Relais de la Lièvre)
Particularité
Aucune
Durée
960 heures
(38 semaines)
Catégorie de préalables
Catégorie 2
Langue d’enseignement
3
e
secondaire
Langue seconde
3
e
secondaire
Mathématique
3
e
secondaire
Centre de formation professionnelle
École hôtelière de l’Outaouais CFP Relais de la Lièvre-Seigneurie (Pavillon Relais de la Lièvre)
Particularité
Aucune
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