Opération d’équipements en transformation alimentaire

Opération d’équipements en transformation alimentaire

Alimentation et tourisme

AEP

4255

Opération d’équipements en transformation alimentaire

Coût

Sans frais

Durée

330 heures, dont 98 heures en entreprise

Dates

Automne 2025

Lieu

Lieu à confirmer

Responsable

Pascale Tremblay-Villeneuve
, Conseillère en formation
819 643-4285
poste 28077#
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Les opératrices et les opérateurs d’équipements en transformation alimentaire effectuent manuellement et à l’aide de machines la préparation, la cuisson, l’ensachage et la mise en boîte de divers produits d’alimentation et mets préparés. Ils évoluent dans différents secteurs : produits de la pêche, produits de la viande, jus et boissons, produits laitiers, fruits et légumes, boulangerie, sucre et confiserie et nourriture pour animaux. L’industrie comprend aussi des entreprises axées sur les mets préparés. C’est un métier répétitif qui exige une bonne endurance physique et de la productivité.

Vous êtes une entreprise dans l’industrie alimentaire et vous cherchez à recruter ou à faire progresser vos employés actuels?

Le comité sectoriel de main-d’oeuvre en transformation alimentaire (CSMOTA) et FP Outaouais organisent une rencontre en virtuel pour présenter ce projet d’AEP Opération d’équipements en transformation alimentaire, avec financement pour le programme de formation de courte durée (COUD). La formation aura lien en alternance travail-études.

Les entreprises peuvent participer à la rencontre d’information gratuite du 25 février 2025 à 11h, en virtuel. Inscrivez-vous! 

Catégorie de préalables

Est admissible à un programme d’études menant à une AEP la personne qui satisfait aux conditions suivantes :
1. avoir obtenu au moins les unités de 3e secondaire ou l’équivalent en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique ;
OU avoir obtenu une attestation d’équivalence de niveau de scolarité (AENS) ;
OU avoir réussi le test de développement général (TDG) avec ou sans préalable spécifique

2. avoir interrompu ses études à temps plein pendant au moins douze mois ;
OU avoir 18 ans au moment de l’entrée en formation ;
OU avoir obtenu un diplôme d’études secondaires (DES) ou un diplôme d’études professionnelles (DEP) ou leur équivalent ;
OU satisfaire aux normes d’admissibilité de la Mesure de la formation de la main-d’oeuvre d’Emploi-Québec.

Cette AEP est admissible à la passerelle CFMS-AEP.

Conditions d’admission à la passerelle CFMS-AEP

Les conditions d’admission de la passerelle CFMS-AEP sont identiques à celles de la passerelle CFMS-DEP :
• être titulaire d’un CFMS;
• ET être âgé d’au moins 16 ans au 30 septembre de l’année scolaire où il commence sa FP;
• ET avoir obtenu les unités requises en LE, en LS et en mathématiques du 1er cycle du secondaire de la formation générale des jeunes ou de la 2e secondaire de la formation générale des adultes.

Particularités

Aucune particularité ne s'applique à ce programme d'études.

Contenu

  • Se situer au regard de la fonction de travail et de la démarche de formation. 15 heures
  • Prévenir les risques en matière de santé, de sécurité, d’hygiène et de salubrité. 30 heures
  • Interpréter la documentation technique de production. 45 heures
  • Établir des liens entre les matières, les procédés de production et l’assurance qualité. 60 heures
  • Préparer les matières premières. 30 heures
  • Effectuer des activités de transformation alimentaire. 75 heures
  • Procéder à l’assainissement et à l’entretien mineur de l’équipement. 45 heures
  • Effectuer des opérations pour la réception et l’expédition de matières et de produits alimentaires. 30 heures

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Fermeture de fin d'année

Notre bureau du 69 rue Marengère sera fermé du 23 décembre 2024 au 3 janvier 2025 inclus.
Nous serons de retour le 6 janvier.
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