- Accueillir la clientèle et leur expliquer les menus et la carte des vins
- Prendre les commandes et les communiquer à la cuisine et au bar
- Servir les aliments, les vins et les boissons
- Converser avec les clients et s’assurer de leur satisfaction
- Percevoir et encaisser les sommes dues
- Débarrasser et nettoyer les tables après le départ des clients
