Nos élèves du DEP Service de la restauration au CFP Innovation Outaouais vous parlent avec enthousiasme de leur parcours au centre de formation.
« Cette année, dans le cadre du cours de service de la restauration, nous avons visité plusieurs hôtels réputés.
Nous avons débuté par le Hilton et son gratte-ciel prestigieux, le Fairmont Château Laurier et son architecture impressionnante, ainsi que Fairmont le Château Montebello bâti en bois rond pour vous faire sentir comme dans un chalet.
Certains d’entre nous ont découvert la nature rafraîchissante de Ripon au domaine du Mont Vézeau, pour ramasser le raisin durant les vendanges et découvrir les multiples étapes de la fabrication du vin.
Nous avons eu la chance de vivre ces expériences et cela nous a donné une opportunité de nous rapprocher en tant que cohorte.
Nous sommes également allés visiter la distillerie Artist in Residence, pour comprendre les différentes étapes du processus de fabrication d’alcool tel que le gin, le whisky ainsi que la vodka.
Le groupe est une équipe soudée qui travaille ensemble pour l’obtention de notre diplôme. »
Pour en savoir plus sur le DEP Service de la restauration, rendez-vous sur cette page.